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はっちのコーヒーラボ


Q.はっち博士に質問!

このあいだ初めて、シアトル系コーヒーショップに行きました。
でも実は、頼み方が良くわからなかったんです。
トッピングとか、いろんなサイズとか、タンブラーがどうとか・・・ こんなこといまさら誰にも聞けません。
そこで、「コーヒーショップでの正しい注文の仕方」、教えてはっち博士!

はっち博士 およよ、オイラもそうでしたよ~。
最初は注文の仕方も受け取り方もわかんなくて、めんどくさァ!って感じで。
ただ知ったか名人なので、慣れた人を装って乗り切りました。

でもそんなのはあくまで「装い」・・・
トールサイズを「普通の大きさでいいです」と言っていたあたりに、
計り知れない野暮ったさがにじみ出てたと思います。っていうか痛い!

でも今回はスターバックスを例に、そんなその場しのぎじゃない、
「正しいコーヒーの頼み方」
お教えしますです!

・・・前後編になってるのは単にオイラの要領が悪いからです。ぎゃふーん。
後編はこちらから!

シアトル系カフェの注文の仕方は?前編

~ドリンクのサイズ~
☆コーヒーショップに入って最初の難関は、「ドリンクのサイズが良くわからない」
ということではないでしょうか。

かくいうはっち博士も先に書いたとおり、最初は良くわかってなかったため、
何回か「普通の大きさで」と言ってました。

当然のことながら普通の大きさなどといういう抽象的なサイズはありません。
無理なのに「多めで」と頼んでるおじさんみたいです。洗練からはかけ離れてるじゃないですか。
どんな10代だったのか・・・。

というわけで

スターバックスのドリンクサイズは、

ショート(short)8oz・240ml
トール(tall)12oz・360ml
グランデ(grande)16oz・480ml
ヴェンティ(venti)20oz・590ml

4種類があります。
( ※ヴェンティは、アイスのみになります。)

「S・M・L」という表記ではないので注意しましょう!!
(当然「普通の」「多めで」とかも存在しません。)

※ここからはカプチーノの泡たちが、わかりやすく失敗例も含めてシュミレーションでお届けします。
多分わかりやすいハズです。 ・・・ですってば。
まっちゃン
お客さん
あのー、ほっとここあください。
いち子
店員さん
サイズはいかがなさいますか?
まっちゃン
お客さん
・・・うーん、さいず?
ふつーでいいです。。
はっち博士
はっち博士
おいおい、ふつーってなんだぃ。
ちゃんとサイズがあるんだから、サイズで注文してみなさい。

普通ってことは、トールサイズかな?
缶ジュース一本分くらいだヨ。
まっちゃン
お客さん
んー、おいらのふつうはー、500みりりっとるのこーらより、
ちょっとおおいくらいかな~
はっち博士
はっち博士
多いなオイ!!
個人的な基準すぎて博士びっくりだよ。
えっと、500mlよりちょっと多いって言うと・・・
すいません、「ヴェンティ」でお願いします。
いち子
店員さん
あ、もうしわけありませんおきゃくさま。
ホットはヴェンティにできないんです。
はっち博士
はっち博士
あ、ですよね~・・・

※タンブラーなど、カップを持参している場合は、ここで一言「これにお願いします」と言っておきましょう。
ちなみに、カップ持参だとドリンクが20円引きになります。
もちろんスターバックスのカップでなくても、エコに協力していれば安くしてもらえます。 (※意外とみんな知らないのでは。)

タンブラー持参をして通い続けると、店員さんも覚えてくれて仲良くなれるかもしれないヨ!
まっちゃン
お客さん
えっと、たんぶらーは、さきにわたしたほうがいいんだよね~。
はっち博士
はっち博士
そうだよ。
お会計が割引になるから、飲み物を選んだときに一緒に
タンブラーでお願いします、って言って渡そう。
まっちゃン
お客さん
しかもすたーばっくすのかっぷじゃなくてもいいのかぁ。
おいらがおうちでつかってる「すしねた」のゆのみにも
いれてくれるのかなぁ~。
はっち博士
はっち博士
・・・聞いてみなよ・・・

~メニューについて~
☆コーヒーショップの第二の難関は、「メニューが多すぎて、何を頼んだらいいのかわからない」というものではないかと思います。

実は自分も昔、「ラテ」と「モカ」と「カプチーノ」の違いがわかりませんでした。
「カフェオレの、国によって呼び方が違うバージョン」とかだと思ってました。
(どんなだよ。)

まぁなぜこんなだったかというのを言い訳させて頂けるのなら、オイラはコーヒーショップでお茶を頼む女だからです。
普段あまりラテ系を頼んだことがないから疎いのです。

まぁ、コーヒーショップでお茶を頼む人がみんなこうだというわけではありませんけどね

・・・ホントにね。

と、今回も自らの経験を踏まえつつ!
初心者さんには難関である、この大量のメニュー

大体のものをここでおさらいして、カウンターであせらないようにしよう!
(※メニューは2006年4月現在のものです)

●コーヒー●

本日のコーヒー(ホット/アイス)  S:260円/T:310円/G:360円/V:410円
 日替わりで豆の種類が変わるドリップのブラック・コーヒー。
 ディカフェ(カフェインレス)もできます。
 (オフィス街などで、朝と夜2回来てくれるお客様が多い場所などは
 2種類出すようなところもあります。)

カフェミスト(ホット)  S:290円/T:340円/G:390円/V:440円
 ドリップコーヒーに、フォームドミルクを加えたもの。
 ディカフェ(カフェインレス)もできます。

コーヒープレスのコーヒー
 店舗にあるコーヒー豆の中から、好きなコーヒーを入れてもらえます。
 本日のコーヒーではなく、別のコーヒーがいい場合はこれで指定できます。

まっちゃン
お客さん
すいませーん、ほんじつのこーひーって、なんですか?
いち子
店員さん
カフェベロナです。
まっちゃン
お客さん
たのんでみよ
「かふぇべろな」かぁ!おいしいのかなぁ。うかなぁ~。
でもこーひーいっぱいのむと、めがさえちゃうからどうしよう。
はっち博士
はっち博士
そんなときは「ディカフェ」といって、カフェインの入ってない
コーヒーがあるよ。
これならコーヒーのカフェインが気になる人でも大丈夫だヨ!
いち子
店員さん
ではおきゃくさま、「ディカフェ」のコーヒーでよろしいですか?
まっちゃン
お客さん
あ、ここあください。
はっち博士
はっち博士
・・・結局頼まないのかよ・・・

●エスプレッソドリンク●

スターバックスラテ (ホット/アイス)  S:290円/T:340円/G:390円/V:440円
 温かいミルク+フォームミルクで、スタバの基本メニューです。
 フォームドミルクは、ホットのみです。

キャラメルマキアート(ホット/アイス)  S:340円/T:390円/G:440円/V:490円
 バニラ風味のラテ+キャラメルソース。

カフェモカ (ホット/アイス) S:320円/T:370円/G:420円/V:470円
 コーヒー豆のモカではなく、チョコレート風味という意味。
 ホットにはホイップが入っています。

キャラメルモカ (ホット/アイス) S:380円/T:430円/G:480円/V:530円
 カフェモカ+キャラメルシロップ+キャラメルソースが乗っています。
 ホットには、ホイップクリームが付いています。

ホワイトチョコレートモカ(ホット/アイス) S:340円/T:390円/G:440円/V:490円
 エスプレッソ+ミルク+ホワイトチョコレートシロップ。
 ホットには、ホイップクリームが付いています。

カフェアメリカーノ(ホット/アイス)  S:270円/T:320円/G:370円/V:420円
 エスプレッソ+お湯で、飲みやすいコーヒーです。

カプチーノ(ホット/アイス)  S:290円/T:340円/G:390円
 エスプレッソ+温かいミルク(少なめ)+フォームミルク(多め)で、
 泡が潰れないうちに飲んでください。

まっちゃン
お客さん
すごいいっぱいあるなぁ!
これをみると、すたーばっくすにきたなってかんじがするぞ。
はっちはなにがすきなの?
はっち博士
はっち博士
オイラは悲しいときには、ホワイトチョコレートモカを
飲むようにしているよ。
昔から悲しいときはホワイトチョコなんだよね。
なんでだろ。
まっちゃン
お客さん
えー、じゃあ、かなしくないときは~?
はっち博士
はっち博士
はかせ ・・・お茶かなぁ。
まっちゃン
お客さん
こーひーらぼなのに、はっちはおちゃばっかりだねぇ。
はっち博士
はっち博士
・・・・・・ですよね・・・。

●エスプレッソ●

意外と知らない人が多いと聞きますが、エスプレッソとは高い圧力をかけて抽出した濃いコーヒーのこと。 通常、小さなカップで少量を飲みます。
エスプレッソの3種類は、カップのサイズではなく量で注文することになります。

★S ⇒ ソロ(30cc)
★D ⇒ ドピオ(60cc)

エスプレッソ(ホット)  S:270円/D:320円
 出てきたら、すぐに飲むのがおいしく味わう方法です。

エスプレッソマキアート (ホット) S:270円/D:320円
 エスプレッソ+フォームミルクで一緒に味わうとおいしい。

エスプレッソコンパナ(ホット)  S:270円/D:320円
 エスプレッソ+ホイップクリームでまろやかな味になります。

まっちゃン
お客さん
えーっと、えすぷれっそください。
はっち博士
はっち博士
おっと、まっちゃン!
実はエスプレッソは、何だか良くわからないでブレンドコーヒーだと
思って頼んでしまう人が多いメニューなんだヨ。
まっちゃン
お客さん
えぇぇー!そうなの!
はっち博士
はっち博士
もしかして、まっちゃンもわかってないで頼もうとしちゃったのかと
思ったんだけど・・・
エスプレッソがなんだかわかる?
まっちゃン
お客さん
えぇー!そういわれるとじしんないなぁ・・・

いたりあごで「きゅうこう」といういみで、
えくすぷれすということばどおり、「じょうきあつ」をつかって、
いっきに「おいるぶん」や「ふうみ」や「ほうこう」が
のうしゅくされちゅうしゅつされたこはくいろのみもの

だとおもってたけど、・・・ もしかしてちがうのぉ?
はっち博士
はっち博士
・・・いや、完璧っす・・・
っていうかむしろ完璧すぎて気持ち悪いんだけどね・・・?
しかもひらがな読みにくいなオイ!

●フラペチーノ●

フラペチーノとは・・・
スターバックス コーヒーが考案した、シャーベット状の冷たいドリンク。
ちなみに語源は
「フラッペ」の冷たい感じ+「カプチーノ」のコーヒーらしさが融合したもの。

コーヒーフラペチーノ S:300円/T:350円/G:400円/V:450円
 イタリアンロースト+低脂肪シロップ。他のフラペチーノに比べ、甘さ控えめです。

モカフラペチーノ S:330円/T:380円/G:430円/V:480円
 コーヒーフラペチョコシロップが入って、チョコ風味です。

キャラメルフラペチーノ S:390円/T:440円/G:490円/V:540円
 かなり甘めで、キャラメル風味です。

エスプレッソフラペチーノ S:350円/T:400円/G:450円/V:500円
 エスプレッソのコクがあり、大人な味です。

ランバフラペチーノ S:390円/T:440円/G:490円/V:540円
 かなり甘く、チョコレートパフェのような感じです。

ホワイトチョコレートモカフラペチーノ S:390円/T:440円/G:490円/V:540円
 ホワイトチョコレートのシロップを使っています。

バニラクリームフラペチーノ S:390円/T:440円/G:490円/V:540円
 ミルク+バニラ+ホイップで、クリームベースのフラペチーノです。
 アーモンドシロップを追加すると、杏仁豆腐の味になったり
 シロップの追加でいろいろな味を楽しめます。

抹茶クリームフラペチーノ S:390円/T:440円/G:490円/V:540円
 抹茶味のクリームベーすのフラペチーノで、かなり甘めです。
 ショットを追加すると苦味が追加され、おいしいです。

まっちゃン
お客さん
おいら、ふらぺちーのだいすきなんだー!
はっち博士
はっち博士
おいしいよねぇ~。オイラも大好き。
夏の炎天下、フラペチーノを飲むのは最高だヨ~!
まっちゃン
お客さん
うん!
でもいまだに、「じぶんのていばんのあじ」を
みつけきれてないきがするぞ。
きょうはあたらしいのにちょうせんしてみようかな?
はっち博士
はっち博士
いいねー!
そんなときは店員さんに聞いてみよう!
新メニューのこととかも、いろいろ教えてくれるよ。
いち子
店員さん
えっと、わたしのおすすめは、「まっちゃクリームフラペチーノ」です。
まっちゃン
お客さん
・・・まっちゃ・・・
はっち博士
はっち博士
・・・それは一応共食いということになるのかな・・・?

●その他ドリンク●

タゾチャイティーラテ(ホット/アイス)S:340円/T:390円/G:440円/V:490円
 紅茶+スパイス+蜂蜜。甘いもの好きだったら、豆乳をプラスすることをオススメします。

タゾティー(ホット)T:290円/G:360円
 厳選されたティーと、ハーブティーです。

タゾアイスティー(アイス)S:260円/T:290円/G:360円/V:410円
 日替わりのアイスティーです。

キャラメルスチーマー(ホット/アイス)S:340円/T:390円/G:440円/V:490円
 ホットミルク+バニラシロップ+ホイップ生クリーム+キャラメルシロップ。
 材料を見れば一発ですが、甘いです。コーヒーの飲めない方は、よく注文するようです。

ココア(ホット/アイス) S:320円/T:370円/G:420円/V:470円
 ミルク+チョコレートシロップ。ホットにはホイップクリームが付いています。

ホワイトホットチョコレート(ホット)S:340円/T:390円/G:¥440/V:490円
 ホットミルク+ホワイトチョコレート+ホイップクリーム。

スチームミルク S:290円/T:340円/G:390円/V:440円
 ミルクだけですが、甘みがあります。

オレンジジュース(アイス)S:320円
 100%のフロリダ産オレンジジュース。

ダブルスクイーズ(アイス)S:360円
 バナナ+ラズベリーのミックスドリンク

はっち博士
はっち博士
おぉぉ!
オイラの独壇場、「スタバにおけるコーヒー以外の飲み物」
がきたぞ~!
まっちゃン
お客さん
すごーい、はっちがいきいきしてる!
はっち博士
はっち博士
タゾチャイティーラテを豆乳で、シロップ少なめでお願いします。
あ、このタンブラーに入れてください。
いち子
店員さん
かしこまりました。
まっちゃン
お客さん
おぉぉ、ぷろっぽい!
はっち博士
はっち博士
ふふふ、オイラスターバックスのコーヒ以外のドリンクの王だからね。
まっちゃン
お客さん
おうさま!
じゃぁ、ほかのこーひーじゃないのみものではなにがすきなの~?
はっち博士
はっち博士
あ・・・
よく考えたらお茶以外の・・・
ジュースとかは飲んだことないや・・・
まっちゃン
お客さん
・・・
こーひーめーかーJPの、はかせのざはあやういよ、はっち。

後編に続く!!>>

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